Découvrez les menus proposés cette semaine du 07 au 13/09/2026 à l’hôtel LES GOELANDS – hotel à Saint Jean de Luz
Nous pouvons adapter nos menus selon vos régimes ou habitudes alimentaires
| DINER | |
| LUNDI
07/09
31.00 € |
Piquillos à la morue
Emincé de boeuf sur carottes parisiennes et purée Triffle aux cerises |
| MARDI
08/09
33.00 € |
Velouté de petits pois à la menthe
Filet de dorade sur courgettes et riz Gâteau au citron des Goelands |
| MERCREDI
09/09 |
RESTAURANT FERME |
| JEUDI
10/09
33.00 € |
Œuf mayonnaise
Magret de canard et sa poêlée de cèpes et pommes rissolées Glace pistache, abricots et coulis de framboise * * glace non fait maison |
| VENDREDI
11/09
33.00 € |
Salade de chèvre chaud
Ttoro (poissons) et son caviar d’aubergine Poire pochée Intxaursalsa |
| SAMEDI
12/09
31.00 € |
Velouté de patates douces
Agneau façon zikiro aux deux haricots Pêche Melba* * glace non fait maison |
| DIMANCHE
13/09
31.00 € |
Carpaccio de tomates
Saumon aux herbes et ses flans de légumes, semoule Brioche perdue et crème anglaise |
