Découvrez les menus proposés cette semaine du 10 au 16/08/2026 à l’hôtel LES GOELANDS – hotel à Saint Jean de Luz
Nous pouvons adapter nos menus selon vos régimes ou habitudes alimentaires
| DINER | |
| LUNDI
10/08
31.00 € |
Piquillos à la morue
Emincé de boeuf sur carottes parisiennes et purée Triffle aux cerises |
| MARDI
11/08
33.00 € |
Velouté de petits pois à la menthe
Filet de dorade sur courgettes et riz Gâteau au citron des Goelands |
| MERCREDI
12/08 |
RESTAURANT FERME |
| JEUDI
13/08
31.00 € |
Œuf mayonnaise
Agneau façon zikiro aux deux haricots Glace pistache, abricots et coulis de framboise * * glace de M. Lopez |
| VENDREDI
14/08
35.00 € |
Salade de chèvre chaud
Ttoro et son caviar d’aubergine Poire pochée Intxaursalsa |
| SAMEDI
15/08
38.00 € |
Langoustines
Magret de canard et sa poêlée de cèpes et pommes rissolées Pêche Melba* * glace de M. Lopez |
| DIMANCHE
16/08
31.00 € |
Carpaccio de tomates
Saumon aux herbes et ses flans de légumes, semoule Brioche perdue et crème anglaise |
